10月から上海蟹の美味しい季節がやってきます!

最高級ブランドの陽澄湖産の厳しく管理された蟹のみを上海蟹の老舗店としてリーズナブルな価格でご提供。甘い身と濃厚な蟹味噌の詰まった極上の上海蟹をお楽しみ下さい。コース料理は2名様から、お1人様から単品の蟹の注文もできます。ご予約は10月よりお電話にて、10月末〜12月初旬頃までお楽しみ頂けます

上海蟹単品: 3300円

蒸し蟹

老酒漬け

味噌炒め

甘い身が楽しめる定番の蒸し蟹、ご飯もすすむ味噌炒め、そして、上海蟹の醍醐味の蟹味噌が堪能出来る老酒漬け。蟹を生きたまま紹興酒につけた「酔っぱらい蟹」は手間と技術がいる為、扱っているお店も少なく、当店自慢の老酒漬けの蟹もぜひご賞味下さい。

上海蟹ディナーコース(お1人様)5500円

お1人様オーダー出来るリーズナブルなコースです。

お好きな上海蟹一品+特選料理よりどり2品+スープ・ご飯・漬物

ドリンク又は杏仁豆腐付(+200円でどちらも)

麻婆豆腐・エビチリソース・青菜椎茸炒め・豚肉ピーマン・蟹卵焼き

鶏と茄の味噌炒め・牛ヒレ牡蠣油炒め ・酢豚 ・鶏ナッツ辛子炒

上海蟹コースコース料理(2名様より)

■上海蟹6000円コース 

上海蟹が初めてのお客様にもお勧めなコース。

蒸し蟹・蟹の味噌炒め

はなまき・銀杏エビ炒め ・牛ヒレ牡蠣ソース

トリと栗の煮込み、モチ米の湯葉巻

野菜スープ・デザート

 

■上海蟹8000円コース

上海蟹料理が全て堪能出来る前菜からお料理、デザート付きのフルコース。栗や銀杏など秋の味覚も楽しめ、締めには絶品のフカヒレのお粥付き。

蟹の老酒漬け・蒸し蟹 ・蟹の味噌炒め

三品盛合せ前菜(クラゲ/蒸し鶏/酢漬け白菜等)・はなまき

銀杏エビ炒め ・平貝とイカ炒め・トリと栗の煮込み 

蟹フカヒレのお粥・デザート

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

上海蟹は10月末からは、蟹味噌と卵の美味しいメス、11月中旬〜12月頃は白子を抱えたオスが美味しくなります。メスの紹興酒漬けの食べ頃が11月初旬なのでどちらも楽しみたい場合は11月中旬がお勧めです。

  体を温める

紹興酒は上海蟹

とは相性が抜群。

瓶出しの上澄みのみで

雑みがない上品な味わい。

  ストレート・ロック・燗

   小(500円) 中(800円)

          大(2000円)

英語で基本の中華

■料金:6500円〜8500円

■場所: 恵比寿教室

日程:水〜日のご希望日

 

 

 

一方的に教えるだけの      お料理教室ではなく、皆でワイワイ楽しくお料理を作るイベント。  炒めるって英語でなんていうの?どうして家庭の中華は油っこいの?美味しい麻婆豆腐のコツは?どうしたらふわっとした玉子炒めができるの?などあまり毎日は作る機会のない中華料理を日常に取り入れてもらえたら嬉しいす。「利華」特製のブレンド豆板醤や手作りココナッツオイルの調味料セットのプレゼントもご用意しています。

 

 

美味しく楽しく学ぶ英語と飲茶

■料金:6500円〜8500円

■場所: 恵比寿教室

日程:水〜日のご希望日

内容:飲茶+お菓子付。初心者の方から海外在住経験のある方、留学や海外就職目指す方までレベルやご希望に合わせます。会話、テーマを決めたディベート、文法(読み書き重視)、TOEIC、留学受験対策など。翻訳、英語のスピーチの原稿等のお手伝いなども承ります

Ricafe主催のワークショップ

楽しく、美味しく学ぶ

英会話+飲茶

英会話+中華料理教室!

「利華」監修で、 中華料理のコツを

英会話を交えながら楽しく学ぶーク

ショップ。英語、料理の初心者

 大歓迎。

*ワークショップの最新情報はフェイスブックのイベントページにアップ。英会話と飲茶のレッスンはお2人以上で毎週水〜日のご希望の日程で開催出来ます。お料理教室は日本語だけのクラスもあります。詳細はメールにてお問い合わせ下さい。

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